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Rita's旅行筆記
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【The One南園】The One 南園主廚獨家調味之匠心料理


晚上時間我們來到餐廰準備享用主廚獨家調味之匠心料理,傳統客家美食為
創意基底擷取東西廚藝之要,現地取材產地直送,保持最佳鮮度及賞味期限
我們都很期待今晚的創意料理呢~用餐前還有古箏的表演喔

第一道料理來了~很特別~看不出是什麼~ㄎㄎㄎ

這是野香芧煎茶與本地烏魚子佐蘋果~吃起來味道很妙

老公迫不及待要開動了

接著是沾麵包~麵包好好吃阿~我們續了二次麵包口感讚啦

這是煎板豆府襯鮭魚味佐自拌韃靼醬~口感也很優喔

這是米板條搭燜烤蔬菜魚湯,上面的泡泡是利用菜茄打的喔

很特別的一道料理~味道也超棒的~好吃啦

這道是手工湯圓佐香料餅碎襯起司培根

湯圓底下是餅碎~很特別吧~口感也很不錯喔

這想再來一份阿

這道是嫩煎鵝肝佐烤蕃薯花生與本地柑桔醬
鵝肝吃來很嫩也不會怕怕的~讚啦

這道是梅醋汁與蜜野生蕃茄~很道地的梅醋汁~Rita還續了一杯

怕酸的老公~表情好好笑喔

這是我的主餐四絲牛仔魚襯鮮蛤燉過貓山菜

料理的泡泡一樣是用金桔打出來的~特別

很新鮮的魚~口感也很棒喔

這是老公的炙烤黑牛肩頸肉搭燜青蔥佐鹹蛋醬~也很特別

牛肉是五分熟~超有嚼勁的~也很好吃
接著就要上甜點了
這是吃甜點用的食藝春秋餐具~超特別的~也很重
甜點來了~這是芙蓉布丁塔,迷你馬卡龍與沙巴翁草莓~讚啦

好特別的芙蓉蛋塔~而且也很好吃喔

瞧老公看到甜點開心的模樣

看我的食藝春秋~ㄎㄎㄎ~

棗泥核桃糕~抹茶生巧克力~味道也不錯
接著還有養生茶~Rita忘了拍了~
吃完豐富的精心料理~我們就準備回房休息囉~
今天的料理Rita給92分~餐點部份都不錯~服務品質也很優喔~
沒有來南園住宿的遊客如果也喜歡創意料理也可以自費來適看看喔
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